Zutaten
200g Walnüsse
50g Parmesan (gerieben)
50ml Olivenöl
2-3 Stängel Basilikum
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Basilikum waschen, grob zerkleinern.
- Walnüsse, Basilikum, Parmesan und Olivenöl in einen Mixbecher geben und fein pürieren.
- Je nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und in 1-2 kleine Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren. Passender Begleiter zur Pasta oder auch zu Wildschweinrücken